Могу ли я использовать Spring Liferay для мобильной веб-разработки?

Да, вы можете использовать его, я думаю, поскольку Spring — это java-фреймворк на стороне сервера, а для мобильной веб-разработки я не думаю, что вам нужно делать что-то особенное, кроме настройки внешнего вида страницы, которую можно сделать через темы в лайфрей.

Начиная с Liferay 6.1, вы даже можете определить Правила для мобильных устройств.

Для быстрой демонстрации этого вы можете перейти на сайт Liferay и попробовать изменить размер окна браузера и затем посмотрите, как изменится страница. Даже вы можете попробовать просмотреть этот сайт в мобильном телефоне.

Надеюсь это поможет.